Food

Casa Serra è il posto della carne, quella “naturalmente buona”, perché come allevatori alimentiamo i nostri bovini esclusivamente con erba e fieno. Conosciamo le necessità dei nostri animali e li alleviamo nel rispetto del loro benessere.

Da noi, anche un calice di vino viene scelto con gli stessi principi. Conosciamo i vignaioli che rappresentiamo in carta, ne condividiamo le filosofie di coltivazione nel vigneto e di cura durante le operazioni di cantina.

Il Piemonte vitivinicolo è caratterizzato da una ampia varietà di terroir. Ogni collina è unica. Le marcate differenze tra il terreno e il microclima ci regalano sfumature diverse per ogni Barbera e Nebbiolo che abbiamo selezionato. Presentiamo anche un piccolo sentiero che si snoda attraverso la straordinaria varietà di vitigni autoctoni piemontesi.

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Casa Serra is synonymous with exceptional meat, naturally raised on grass and hay. As conscientious breeders, we prioritize the well-being of our cattle, understanding and respecting their needs.

Our commitment to quality extends to our wine selection, where every glass is chosen with the same dedication. We personally know the winemakers featured on our menu, and we align with their vineyard philosophies and cellar practices.

The Piedmont wine region boasts diverse terroirs, each hill offering a unique expression. With distinct soil compositions and microclimates, every Barbera and Nebbiolo we offer showcases nuanced flavors. Additionally, we invite you to explore a curated selection of native Piedmontese grape varieties, showcasing the region's rich viticultural heritage.

Trio
20.00
Quartet
24.00
Steak Tartara Piedmont style
15.00
Duo
16.00
Varzese Tartare
14.00
Angus Tartare*
14.00
Fassona Tartare
13.00
Scottish Tartare*
15.00
Fassona Tartare with hazelnut oil addition
14.00
Head Cheese
6.00
Piedmontese-style Appetizer
9.00
Seasonal Vegetable Flan
8.00
Veal with Tuna Sauce
12.00
Albese
12.00
Casa Serra Turgia Salami*
10.00
Scottish Velato*
14.00
Bresaola*
15.00
Olivier salad
9.00
Tongue with Onorina’s Green Sauce
10.00
Peppers and Anchovies
7.00/piatto
Asti Gobbo De.Co. Agnolotto in roast sauce
16.00
Casa Serra Agnolotti with Butter and Sage
14.00
Casa Serra Agnolotti in roast sauce
16.00
Casa Serra Tagliatelle with Ragù sauce
15.00
Risotto with seasonal vegetables
12.00
Barbera ParlaPà risotto with gorgonzola
16.00
T-BONE STEAK Aberdeen Angus
110.00/kg
Wiener Schnitzel of Casa Serra
24.00/piatto
Beef cheek of Casa Serra
20.00/piatto
Varzese beef fillet*
25.00/piatto
Selection of cold cuts and cheeses
16.00/piatto
Tomahawk steak of Piedmontese beef
8.00/hg
Tomahawk steak of Piedmontese angus*
10.00/hg
Tomahawk steak of Scottish beef*
11.00/hg
Hamburger
12.00/piatto
Boiled meat from Casa Serra (minimum 2 people)
27.00/piatto
Sirloin steak of Angus beef*
20.00/piatto
Sirloin steak of Scottish beef*
20.00/piatto
Filet mignon of Angus beef*
25.00/piatto
Filet mignon of Scottish beef*
25.00/piatto
Filet mignon of Piedmontese beef
23.00/piatto
Braised beef from Casa Serra
15.00/piatto
Milanese-style breaded veal cutlet
14.00/piatto
Shank from Casa Serra
15.00
Picanha Piedmontese beef
9.00/hg
Picanha Angus beef*
11.00/hg
Picanha Scottish beef*
12.00/hg
Piedmontese Beef tenderizer
14.00/piatto
Angus beef tenderizer*
16.00/piatto
Scottish beef tenderizer*
16.00/piatto
Rib eye of Varzese beef
10.00/hg
Costata di bovino Scottish*
10.00/hg
Rib eye of Scottish beef*
8.00/hg
Rib eye of Piedmontese beef
7.00/hg
Sliced of Varzese beef*
9.00/hg
Sliced of Scottish beef*
9.00/hg
Rib eye of Angus beef*
8.00/hg
Sliced of Piedmontese beef
7.00/hg
Selection of cheeses
15.00
Cheesecake
8.00
Tiramisù
8.00
Sorbet
5.00
Panna Cotta
7.00
Signature dessert
8.00
Ice cream
5.00
Onorina’s homemade cake
6.00
Bonet
7.00
Rum with chocolate
6.00