Food

Casa Serra è il posto della carne, quella “naturalmente buona”, perché come allevatori alimentiamo i nostri bovini esclusivamente con erba e fieno. Conosciamo le necessità dei nostri animali e li alleviamo nel rispetto del loro benessere.

Da noi, anche un calice di vino viene scelto con gli stessi principi. Conosciamo i vignaioli che rappresentiamo in carta, ne condividiamo le filosofie di coltivazione nel vigneto e di cura durante le operazioni di cantina.

Il Piemonte vitivinicolo è caratterizzato da una ampia varietà di terroir. Ogni collina è unica. Le marcate differenze tra il terreno e il microclima ci regalano sfumature diverse per ogni Barbera e Nebbiolo che abbiamo selezionato. Presentiamo anche un piccolo sentiero che si snoda attraverso la straordinaria varietà di vitigni autoctoni piemontesi.

ENG
Casa Serra is synonymous with exceptional meat, naturally raised on grass and hay. As conscientious breeders, we prioritize the well-being of our cattle, understanding and respecting their needs.

Our commitment to quality extends to our wine selection, where every glass is chosen with the same dedication. We personally know the winemakers featured on our menu, and we align with their vineyard philosophies and cellar practices.

The Piedmont wine region boasts diverse terroirs, each hill offering a unique expression. With distinct soil compositions and microclimates, every Barbera and Nebbiolo we offer showcases nuanced flavors. Additionally, we invite you to explore a curated selection of native Piedmontese grape varieties, showcasing the region's rich viticultural heritage.

Bis
16.00
Tris
20.00
Battuta al coltello di Fassona
15.00
Quartetto
24.00
Tartare di Varzese
14.00
Tartare di Angus*
14.00
Tartare di Fassona
13.00
Tartare di Scottish*
15.00
Tartare di Fassona con aggiunta di olio di nocciola
14.00
Testina in cassetta
6.00
Antipasto alla piemontese
9.00
Flan di verdure di stagione
8.00
Vitello tonnato all’antica maniera
12.00
Albese
12.00
Salame di Turgia di Casa Serra*
10.00
Scottish velato*
14.00
Bresaola*
15.00
Insalata Russa
9.00
Lingua al bagnetto verde di Onorina
10.00
Peperoni e acciughe
7.00/piatto
Agnolotto Gobbo De.Co. di Asti al sugo d’arrosto
16.00
Agnolotti burro e salvia di Casa Serra
14.00
Agnolotti al sugo di arrosto di Casa Serra
16.00
Tagliatelle al Re Ragù di Casa Serra
15.00
Risotto alle verdure di stagione
12.00
Risotto al Barbera ParlaPà con gorgonzola
16.00
Wiener Schnitzel di Casa Serra “Orecchia D’Elefante”
24.00/piatto
Guanciotto di Casa Serra
20.00/piatto
T-BONE STEAK Aberdeen Angus
110.00/kg
Filetto di bovino varzese*
25.00/piatto
Tagliere di salumi e formaggi
16.00/piatto
Tomahawk steak di bovino piemontese
8.00/hg
Tomahawk steak di bovino angus*
10.00/hg
Tomahawk steak di bovino scottish*
11.00/hg
Hamburger
12.00/piatto
Bollito di Casa Serra (minimo 2 persone)*
27.00/piatto
Sottofiletto di bovino angus*
20.00/piatto
Sottofiletto di bovino scottish*
20.00/piatto
Filetto di bovino angus*
25.00/piatto
Filetto di bovino scottish*
25.00/piatto
Filetto di bovino piemontese
23.00/piatto
Brasato di Casa Serra
15.00/piatto
Cotoletta alla milanese
14.00/piatto
Stinco di Casa Serra
15.00
Picanha di bovino piemontese
9.00/hg
Picanha di bovino angus*
11.00/hg
Picanha di bovino scottish*
12.00/hg
Tenerone a Fette di bovino piemontese
14.00/piatto
Tenerone a Fette di bovino angus*
16.00/piatto
Tenerone a Fette di bovino scottish*
16.00/piatto
Costata di bovino Varzese
10.00/hg
Costata di bovino Scottish*
10.00/hg
Costata di bovino Angus*
8.00/hg
Costata di bovino Piemontese
7.00/hg
Tagliata di bovino Varzese*
9.00/hg
Tagliata di bovino Scottish*
9.00/hg
Tagliata di bovino Angus*
8.00/hg
Tagliata di bovino Piemontese
7.00/hg
Tagliere ai formaggi
15.00
Cheesecake
8.00
Tiramisù
8.00
Sorbetto
5.00
Panna Cotta
7.00
Dolce della casa
8.00
Gelato
5.00
Torta della casa di Onorina
6.00
Bonet
7.00
Rum with chocolate
6.00