Guidati da principi come genuinità, innovazione e autenticità, il Bistrot propone i sapori autentici della cucina piemontese a base di verdure dell’orto, prodotti di Casa Serra e di quelli di aziende del territorio, selezionate sulla base dei metodi di lavorazione e dell’approccio etico. Dall’accurata selezione degli ingredienti, nasce una cucina basata adatta alle esigenze di tutti, anche a chi segue una dieta vegetariana o vegana.

Nel nostro Bistrot trovi ad accoglierti un team unito e profondamente appassionato e innamorato del proprio lavoro, che ogni giorno si dedica con cuore e dedizione alla felicità degli ospiti. Il concetto di accoglienza rappresenta per tutti noi un valore fondamentale, esattamente come quelli di tradizione, storia e benessere. Ci piace offrire il calore delle piccole cose, il lusso dei dettagli, consigli su misura, un sorriso e tutte le cortesie inaspettate che riempiono il cuore.

La cura che impieghiamo nella scelta degli ingredienti che compongono i piatti è la stessa che riserviamo alla nostra cantina composta dalla linea Tratto, imbottigliata direttamente da Casa Serra, e una qualificata selezione di piccoli produttori locali, espressione della straordinaria offerta enologica della nostra Regione. Tradizione, passione e apertura verso il futuro sono i principi che, da generazioni, guidano le sapienti mani piemontesi nel mettere il grappolo in bottiglia, nel pieno rispetto del territorio e del consumatore.